中新网北京3月10日电 (记者 史轶夫)“无机会来鹤岗,试试咱们鹤岗小串!”十四届天下人年夜三次集会黑龙江代表团开放团组集会停止后,天下人年夜代表、鹤岗市委书记王兴柱对在场的记者们收回邀约。

鹤岗小串 李建厚 摄 小小肉串,串起鹤岗的炊火气,也成为这座都会的美食手刺。天下两会上,王兴柱分享了这座西南小城的转型故事。他全是骄傲:“鹤岗小串来源于上世纪50年月,最早是鹤岗饭馆推出的。它跟其余处所烧烤最年夜的差别,就是坚持原汁原味。” 不腌制,多少乎不掺杂其余调味品,只选用上等草牛肉,简略烤制,撒上一把糖,奇特的焦糖喷鼻味便飘散开来。差别于个别西南烧烤的年夜肉块,鹤岗小串用的是薄肉片,每串恰好一年夜口。“口感精致,嫩得很!”王兴柱一边先容,一边比划出小串的巨细。 这种奇特风味的构成,跟鹤岗的地舆人文密弗成分。鹤岗丰盛的物产供给了优质食材,矿工文明、移平易近融会让烧烤有了布衣化、高顺应性的作风皇冠新体育app官方入口。 “鹤岗小串花费市场辽阔,差别年纪段跟地区的花费者都爱吃。”王兴柱先容,为了让鹤岗小串走得更远,鹤岗当局尽力推动肉串加工名目,进步装备、主动化流水线、无菌污染车间……一系列尺度化出产,让鹤岗小串的供给链愈加稳固高效。 在鹤岗,小串不仅是美食,更是拉动文旅花费的引擎。王兴柱说,鹤岗以“鹤岗小串”为切入点,打造“游览+美食”形式。小小的鹤岗小串,正成为鹤岗经济开展的新能源,也让足球滚球app下载更多人懂得这座充斥活气的西南都会。(完)

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